Кабачки с мясом в мультиварке

Кабачки на столе — отличный способ обогатить организм человека витаминами, минералами и другими нужными веществами.

Содержание:

1. Кабачки с курицей
2. Тушеные кабачки с мясом
3. Котлеты из кабачков с мясом
4. Запеканка из кабачков и мяса

Мясо, которое замечательно сочетается с кабачком, удваивает его положительное воздействие на наш организм и добавляет важный компонент — белок. С точки зрения вкусового сочетания, мясо и кабачки идеально друг друга дополняют.

К тому же кабачки помогают мясу перевариваться и стабилизировать кислотность.

Для того чтобы кабачки с мясом в мультиварке получились нежными и вкусными, лучше отдавать предпочтение при выборе мяса свинине, телятине, баранине, мясу птицы. В обратном случае может случиться так, что кабачок переварится, а мясо останется жестким.

Кабачки с мясом в мультиварке предполагают множество вариантов приготовления: их можно потушить, нафаршировать, пожарить и т.д. Учитывая тот факт, что кабачки быстро готовятся, их  включают в состав блюда в виде одного из ингредиентов фарша. В блюда из кабачков в мультиварке зачастую включают сыр. Он улучшает эстетические качества блюда, выглядит красиво и аппетитно.

Кабачки с курицей

В этом рецепте я использовала окорочка домашней курицы, ее можно заменить любым другим мясом.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка ( или другое мясо ) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Кабачки — 300 г
• Чеснок — 2 дольки
• Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

1. Куриные окорочка промойте и обсушите.
2. Разрежьте курицу на порционные кусочки.
3. Кабачок ( или цуккини) нужно помыть, если кожица толстая — следует ее срезать.
4. Морковь помойте, натрите на терке со средними по размеру ячейками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Чеснок отожмите через чеснокодавилку.
6. Разрежьте кабачок на колечки толщиной 2 см.
7. Натрите кольца кабачка чесноком и оставьте на 10 минут пропитаться.
8. Разрежьте каждое колечко кабачка на четыре части.
9. В чашу мультиварки опустите кусочек сливочного масла. Мультиварку лучше разогреть на режиме «Выпечка» в течение 8 минут.
10. Добавить в мультиварку лук и морковь, обжарить до прозрачности лука. Я обжариваю овощи в мультиварке с открытой крышкой, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.
11. Укладываем куриные окорочка в мультиварку, продолжаем готовить на режиме «Выпечка» еще 40 минут.
12. Спустя 20 минут после добавления курицы, выкладываем верхним слоем кабачки, натертые чесноком и выливаем сметану.
13. Сметану можно взять самую жирную ( понадобится 2 ст ложки), если сметана легкая по жирности, кладем 4-5 ст ложек.
14. По окончании установленного времени кабачки с мясом в мультиварке готовы.
    Приятного аппетита!

Лето — время свежих овощей, этим обязательно нужно пользоваться и готовить овощные блюда как можно чаще. Кабачки, например, можно потушить с мясом в мультиварке.

Вернутся к содержанию

Тушеные кабачки с мясом

Рецепт приготовления кабачков с мясом в мультиварке прост,результат вас обязательно порадует.

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт( 500 гр);
• Мясо — 0,5 кг;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Растительное масло — 2 ст ложки;
• Зелень, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Мультиварку поставьте разогреваться ( режим «выпечка» на 8 минут).
2. Мясо нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на «Выпечке» до золотистой корочки ( крышку мультиварки на время приготовления закрываем).
3. Лук и морковь мелко шинкуем и добавляем к мясу.
4. Томаты обдайте кипятком для снятия кожицы, порубите кубиками и добавьте в мультиварку.
5. Кабачки нарежьте брусочками, отправьте к мясу.
6. Установите режим «Тушение» на 2 часа.

Тушенные кабачки с мясом в мультиварке готовы.

Приятного аппетита!

О пользе кабачков написаны настоящие научные труды. Издавна известно, что кабачки должны быть как можно чаще и больше в рационе, особенно в летнее — осеннее время. Конечно, не всем по нраву тушеные или жареные кабачки. Если подключить фантазию, можно приготовить новое блюдо — котлеты.

Вернутся к содержанию

Котлеты из кабачков с мясом

В котлетах из кабачков в мультиварке сложно почувствовать кабачки, вкус у таких котлет получается мясной(что не может не понравится мужчинам).

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 700 гр;
• Кабачок небольшого размера — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Батон — 2 ломтика;
• Чеснок -2 ломтика;
• Перец;
• Соль;
• Панировочные сухарики;
• Растительное масло — 2 ст ложки.

Приготовление:

1. Замочите батон в молоке или в воде. Молодой кабачок натрите на терке, оставьте его немного отстояться и выделившийся сок вылейте, в обратном случае котлетный фарш будет жидким.
2. Кабачки, батон, мелко нашинкованный лук и чеснок перемешайте с мясным фаршем, отбейте, посолите, поперчите. Сформируйте котлеты небольшого размера, обмакните в панировочные сухари и обжарьте.
3. Для приготовления котлет из кабачков в мультиварке используем режим «Выпечка» на 60 минут. В середине приготовления котлеты не забудьте перевернуть.

Приятного аппетита!

После того как все перцы нафаршированы, а все голубцы накручены, часто остается лишний мясной фарш. Этот фарш можно использовать для приготовления кабачков с мясом в мультиварке, предлагаем вам рецепт вкусной запеканки.

Вернутся к содержанию

Запеканка из кабачков и мяса

Добавлять тертый сыр в качестве верхнего слоя не обязательно, все равно запеканка получится очень вкусной.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт;
• Куриное яйцо — 3 шт;
• Помидоры — 1 шт;
• Фарш — 0,5 кг;
• Отварной рис — 1,5 стакана;
• Твердый сыр — 100 г;
• Соль.

Приготовление:

1. Кабачки порезать, добавить к ним нашинкованные помидоры, соль, специи.
2. В чашу мультиварки выложить мясной фарш с отварным рисом, затем добавить овощную массу, посолить.
3. Залить будущую запеканку взбитыми яйцами, сверху посыпать сыром.
4. Установить режим «Выпечка» на 60 минут.

Запеканка из кабачков с мясом в мультиварке готова.

Приятного аппетита!

Вернутся к содержанию

Попробуйте этот рецепт:

• Кабачки с курицей в мультиварке