Рецепты для мультиварки

Домашняя курица в мультиварке

Домашняя курица в мультиварке рецепт с фото
Если вам посчастливилось купить ( или получить в подарок из деревни) домашнюю курицу, приготовьте ее обязательно в мультиварке!

У домашней птицы мясо немного жилистее по сравнению с курочками из магазина, живущими в стесненных условиях и не имеющих такой развитой мускулатуры. Домашняя курица в мультиварке получается нежной, тающей во рту, а время приготовления будет значительно меньше, чем на плите.

Я предлагаю вам свой рецепт приготовления домашней курицы в мультиварке.

Ингредиенты

  • Домашняя курица – 1 тушка( 1,5-2 кг),
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Соль, специи по вкусу

Можно приготовить только часть курицы, например, в моем рецепте только задняя часть курочки( вместе с голенями и бедрами).

Как приготовить куриные голени в мультиварке можно прочитать в отдельной статье( пройдите по ссылке).

 

Домашняя курица – жирная птица, поэтому готовить мы будем на ее собственном жирке, не используя растительное или сливочное масло. Для этого обрежем жирок с ножек, брюшка курицы и мелко нарезаем его.
Как приготовить домашнюю курицу в мультиварке рецепт

Выкладываем жирок в мультиварку и устанавливаем режим “Выпечка” на 10 минут.
Приготовление домашней курицы в мультиварке

Спустя 10 минут жир вытопится и оставшиеся от него сухие шкварки нужно вынуть из мультиварки.
Мясо курочки разрезаем на небольшие кусочки.
Рецепт домашней курицы в мультиварке рецепты

Выкладываем курицу в разогретый жир, перчим, солим и устанавливаем программу “Тушение” на 1 час. По желанию можно добавить к курочке нашинкованный лук и потертую на терке морковь.

Домашняя курица в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

 

Во время приготовления домашняя курица в мультиварке выделяет много жидкости, которая затем испаряется.
Что приготовить из домашней курицы в мультиварке

Затем курица начинает поджариваться и получается вкусной, ароматной, очень мягкой и нежной.

В следующем видеоролике можно посмотреть, как приготовить плов с курицей в мультиварке.

Попробуйте этот рецепт:





Отзывов (6) на «Домашняя курица в мультиварке»

  1. Наталья Сох:

    Я обожаю, обожаю курицу с овощами: это легкое, вкусное, диетическое блюдо. Раньше курицу для сочности готовила в чугунном котелке, помните такой? Казан называется. Но отмыть его, хранить, достать, а он очень тяжелый – целое дело. Фантазия на новые блюда у меня не очень развита, а тут на сайте целая подборка восхитительных блюд. Когда купила себе мультиварку, сразу поставила этот сайт в закладки. Всё прекрасно описано, красочные фото, ошибиться очень сложно в приготовлении блюда. Прописано и кол-во ингредиентов и время приготовления, все наглядно и доходчиво. А на последнюю картинку просто вкусно смотреть!

  2. Ольга:

    Наша семья обожает курицу, поэтому блюда из этого мяса частый гость на нашем столе. Попробую приготовить и по вашему рецепту, выглядит курочка весьма аппетитной, будто даже чувствую ее запах. Рецептура приготовления удобная, тем более автор так доступно и понятно изобразил в пошаговой инструкции. Выглядит курочка ну очень аппетитно.

  3. Eva:

    Выглядит очень аппетитно и аккуратно. Возьму рецепт на заметку. Может, даже сегодня попробую приготовить так же, как раз курица в морозилке лежит.
    И вообще, мультиварка очень полезная вещь. Купила совсем недавно, все нарадоваться не могу. Столько интересных и легких блюд получается с ее помощью.

  4. Ирина:

    Eva, спасибо за отклик! Мультиварка – действительно, очень полезная кастрюлька в домашнем хозяйстве.

  5. Ирина:

    Ольга, спасибо за отзыв. Мне очень приятно!

  6. Ирина:

    Наталья Cox, спасибо за такой приятный комментарий. Я таю…))

Ваш отзыв