Запеченный постный суп

Этот постный суп в мультиварке станет одним из самых любимых в вашей семье. Блюдо подходит для приготовления в пост.

Ингредиенты:

• Помидоры, консервированные в собственном соку — 800 гр
• Сладкий болгарский перец -2/3 штуки
• Цукини или кабачок — 1 шт.
• Картофель — 2/3 шт.
• Баклажаны- 1-2 шт
• Стручковая фасоль — большая горсть
• Консервированная фасоль белая ( 300 гр)
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лавровый лист — 1 шт
• Оливковое масло — 1 ст ложка
• Перец ( горошек) — 5/6 шт.

Приготовление

1. Нарежьте баклажаны кубиками, немного посолите и оставьте на 15 минут.
2. Затем соль смойте и отожмите.
3. Измельчите лук и чеснок.
4. Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками.
5. Если помидоры законсервированы в целом виде, раздавите вилкой.
6. Сладкие перцы очистите от плодоножек и семян, нарежьте крупными кубиками.
7. Цукини и кабачок нарежьте так, как вам нравится.
8. В чашу мультиварки сложите баклажаны, кабачок, лук, чеснок, болгарский перец.
9. Сбрызните оливковым маслом и установите режим «Выпечка» на 30 минут.
10. Когда овощи подрумянятся, добавьте перец, соль, лавровый лист, помидоры вместе с соком, картофель, один стакан воды, фасоль консервированную и фасоль стручковую.
11. Перемешайте, установите режим «Выпечка» на час. При подаче на стол посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

• Суп в мультиварке из консервированной фасоли