Кексы с карамелизированными яблоками
Иногда хочется подать к столу что-то оригинальное и безумно вкусное, тем самым, удивить своих домочадцев. Но что делать, если у вас есть только мультиварка?
Все просто: приниматься за приготовление. Ведь чудо-помощница может помочь вам совершенно с любым блюдом, и даже с десертами! Сегодня я предлагаю вам приготовить мини-кексы с карамелизованными яблоками.
Мини-кексы получаются очень нежными и буквально тают во рту, из-за простых составляющих и начинки, за основу которой взято вареное сгущенное молоко. Не подрумянившийся верх мы скроем при помощи карамелизованных яблок, и тем самым, придадим мини-кексикам еще более нежный вкус и несравненный яблочный аромат.
Ингредиенты:
- Вареная сгущенка – 2 ст.л. в тесто; 2ст.л. в начинку;
- Сметана – 2 ст.л.;
- Сахарный песок – 1 ст.л. в тесто; 2 ст.л. к яблокам;
- Куриное яйцо – 1 штука;
- Пшеничная мука – 1 ст.;
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.;
- Яблоко – 1 штука.
Приготовление:
Сначала, мы смешиваем все ингредиенты, кроме сухих: сметану, сгущенное молоко, куриное яйцо. И так уж и быть – сахарный песок.
Последним ингредиентом будет мука с добавлением разрыхлителя теста.
Готовое тесто выкладываем в силиконовую формочку. Каждую, заполняем лишь наполовину. Выдавливаем небольшое количество сгущенного молока.
Оставшимся тестом заполняем формочки.
Яблоко промываем и нарезаем очень тонкими кругами.
Сковороду включаем на средний огонь и выкладываем яблоки туда (Если готовим в мультиварке, используем режим «Разогрев»). Добавляем сахарный песок и 1 ст.л. воды. Обжариваем до прозрачного цвета яблок.
Яблоки выкладываем на тесто.
Формочки ставим в кастрюлю мультиварки. Выливаем в каждую – оставшийся сироп. Включаем режим: «Выпечка» и готовим кексики 1 час.
По истечении времени – кексы готовы! Вынимаем их, пока они горячие; и подаем к столу только остывшими
Кексы можно готовить в мультиварке без формочек и с помощью силиконовых формочек. Они всегда получаются вкусными. Как приготовить кексы в силиконовых формочках в мультиварке, вы узнаете из видеорецепта.
Попробуйте этот рецепт:
