Запеченная свинина в соево-крахмальном маринаде

Этот рецепт нам отправила Виктория Баракаева. Вика, большое спасибо!
Рецептов приготовления свинины в различных маринадах множество.

Содержание:

1. Cвинина в соево-крахмальном маринаде
2. Запеченная свинина с картофелем
3. Свинина, запеченная с черносливом и огурцами

Запеченная свинина в соево-крахмальном маринаде

И маринованием мяса в соевом соусе, думаю, уже мало кого можно удивить. Но мало кто знает, что если в соевый соус добавить крахмал, получится абсолютно неожиданный результат. Неожиданный в хорошем смысле слова, ведь мясо выходит бесподобно вкусным и удивительно мягким! Делюсь рецептом.

Ингредиенты

• Свинина– 0,5 кг
• Соевый соус – 0,5 м.ст.
• Крахмал – 1 ст.л.

Приготовление

Итак, первый этап приготовления (и самый главный, и длительный) – это маринование свинины.

Необходимо смешать соевый соус с крахмалом, нарезать свинину порционными кусочками и поместить ее в соево-крахмальный соус. Мариновать мясо минимум три часа, идеально – сутки.

По истечению времени маринования, помещаем кусочки нашего мяса на дно мультиварки, включаем режим «выпечка» длительностью 25 минут.

 

В середине цикла переворачиваем.

 

В качестве гарнира можно подать рис. Его необходимо заранее отварить и за 5 минут до окончания приготовления мяса, вынуть последнее, поместить его в корзинку для пара (чтобы не остыло), а в оставшийся соус высыпать рис, перемешать и готовить до сигнала таймера.

 

Мясо выходит безумно вкусным и просто таит во рту. Попробуйте и не пожалеете!

Приятного аппетита!

Свинина, запеченная в мультиварке — всегда вкусное и сытное блюдо. По этой причине она часто подается к столу на праздники и к семейным застольям, что делает запеченную свинину в мультиварке практически универсальным блюдом, любимым многими хозяйками. Предлагаем вам следующие рецепты запеченной свинины в мультиварке.
Вернутся к содержанию

—  Запеченная свинина с картофелем

Один из лучших вариантов для семейного ужина, который можно приготовить за 1,5 часа.

Ингредиенты

• Свинина — 600 г
• Лук репчатый — 5 шт
• Картофель — 6 шт
• Сыр — 100 г
• Майонез — 100 г
• Чеснок — 4 дольки
• Молотый черный перец, специи, соль

Приготовление

1.Нарежьте мясо пластинами и отбейте до мягкости. Сыр натрите на средней терке

2.Картофель, лук, чеснок очистите, измельчите. Картофель порежьте соломкой.

3.В чашу мультиварки выложите свинину, затем посыпьте ее чесноком и луком, полностью прикрывая мясо.

4.Картофель посолите и выложите на слой лука.

5.Посыпьте свинину в мультиварке тертым сыром, а затем полейте майонезом.

6.Установите мультиварку на режим «Выпечка» на 2 часа.

Запеченная свинина в мультиварке с картофелем готова!

Приятного аппетита!

Следующий оригинальный рецепт запеченной свинины в мультиварке пригодится тем, кто составляет меню на праздничный стол, это блюдо обязательно понравится вашим гостям!
Вернутся к содержанию

— Свинина, запеченная с черносливом и огурцами

Мясо свинины запекается цельным куском. Огурцы используются свежие.

Ингредиенты

• Свинина — 2-3 кг
• Чернослив -150 г
• Огурцы- 2 шт
• Укроп
• Винный уксус — 150 мл
• Бальзамический уксус — 1 ст ложка
• Сухое белое вино — половина бутылки
• Оливковое масло — 2 ст ложки
• Черный перец — 12 горошин
• Кардамон — 3 звездочки
• Кориандр- чайная ложка семян
• Корица — 1 палочка
• Свежемолотый черный перец
• Соль

Приготовление

1. В ступке нужно растолочь кориандр, добавить 5 горошин перца, 0,5 ч ложки соли. Разотрите как следует смесь.Затем влейте оливковое масло, перемешайте.

2. Натрите мясо со всех сторон пряной смесью, положите в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» на 1 час.

3. Нарежьте огурцы тонкими колечками, положите в миску, добавьте 0,5 ч ложки соли, измельченный укроп, сахар, свежемолотый черный перец, пару ложек винного уксуса, после тщательного перемешивания оставьте на время.

4. Кардамон измельчите в ступке.

5. Приготовьте маринад для чернослива: палочку корицы положите в небольшую кастрюлю, влейте бальзамический уксус, добавьте черный перец горошком и сахар, а также измельченный кардамон.Этот маринад нужно вылить в чернослив и оставить его набухать.

Набухание чернослива будет проходить быстрее, если маринад довести до кипения на огне и выключить.

6. К этому времени свинину в мультиварке нужно выключить, перевернуть кусок в чаше, полить мясо белым вином и продолжить выпекание на режиме «Выпечка» еще один час.

7.Готовое мясо следует выложить на тарелку, спустя несколько минут нарезать кусочками и подавать с огурцами и черносливом.

Приятного аппетита!

Еще один вариант приготовления свинины в мультиварке ( редмонд) — в следующем видеоролике.

Вернутся к содержанию

Попробуйте этот рецепт: