Рецепт картошки с грибами

Жаренная картошка с грибами – одно из любимых блюд многих гурманов, но готовить его на сковороде иногда проблематично. А вот готовить его в мультиварке – одно удовольствие, а эффект тот же. По вкусу картошка с грибами в мультиварке ничуть не уступает приготовленной в печи.

Содержание:

1. Картофель с грибами
2. Традиционный рецепт жареной картошки
3. Картофель с мясом и грибами
4. Рецепт с курицей
5. Рецепт с фаршем

Картофель с грибами,  жаренный в мультиварке

Приготовление этого блюда занимает не так уж много времени. Вы можете не бояться, что ингредиенты пригорят или масло будет брызгать на стены и стол. Кроме того, готовясь в закрытом пространстве, продукты сохраняют большее количество своих полезных веществ и имеют насыщенный вкус. Из-за того, что грибы дают большое количество сока, масла можно использовать совсем мало, что также хорошо для организма в целом. Картофель с грибами в мультиварке – отличный ужин на каждый день.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 штуки;
• Грибы (шампиньоны) – 300 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Масло подсолнечное – 2 столовых ложки;
• Сливки – 4 столовые ложки;
• Соль – 3 щепотки;
• Перец – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Картофель почистить и порезать соломкой. Посолить и поперчить отдельно.
2. Грибы помыть и очистить от почерневшей шкурки, если это необходимо.
3. Порезать их вдоль на несколько частей каждый. Если они маленькие, можно резать пополам.
4. Порезанные грибы высыпать в миску и также отдельно посолить.
5. Лук очистить и порезать мелкими кусочками.
6. В чашу мультиварки выложить грибы, а сверху посыпать луком.
7. Выставить режим “Тушение” на 15 минут. За это время грибы дадут сок.
8. Затем открыть мультиварку, высыпать картошку, перемешать и полить сливками.
9. Выставить режим “Жарка” на 25 минут.

Готово. Благодаря сливкам картофель будет более мягким, а грибы сочными. Вместо них можно использовать сметану.

Приятного аппетита!

Вернутся к содержанию

Картошку смело можно назвать самым вкусным гарниром, особенно, если этот гарнир приготовлен с душой.

Картошка получится очень нежной, мягкой, с гармоничным сливочным вкусом в мультиварке – незаменимой помощнице на кухне. Помимо грибочков в рецептах часто используют такие ингредиенты, как мясо, фарш, овощи, зелень. Вкусный картофель с грибами в мультиварке вы можете приготовить по рецептам, представленным ниже.

Традиционный рецепт приготовления блюда

Это традиционный рецепт картошки с грибочками в мультиварке. Несмотря на то, что в блюде мясо не присутствует, оно получается довольно сытным и аппетитным.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г;
• Маслята (можно и другие грибы) – 120 г;
• Репчатый лук – 2 штуки;
• Оливковое масло – 3 столовые ложки;
• Укроп – 1 пучок;
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле доводим воду до кипения. Грибы и лук промываем, лук также очищаем от шелухи, далее выкладываем их в кипяток и провариваем минут 15.
2. Пока маслята готовятся, давайте подготовим главный ингредиент блюда – картофель. Клубни моем, очищаем от кожуры, нарезаем дольками.
3. Репчатый лук достаем из воды, нарезаем кольцами, берем укроп и измельчаем его.
4. Чашу мультиварки смазываем оливковым маслом. На дно чаши выкладываем отваренные грибы и нарезанный кольцами лук.
5. Сверху выкладываем ломтики картошки, солим и перчим наше будущее блюдо.
6. Крышку у мультиварки закрываем, включаем режим “Выпечка” на 45 минут. За 15 минут до конца приготовления крышку открываем и перемешиваем картофель с маслятами.
7. После звукового сигнала выкладываем блюдо на порционные тарелки и подаем к столу в горячем виде.

Картофель с маслятами в мультиварке готов!

Вернутся к содержанию

Картофель с мясом и грибами в мультиварке

Видео-рецепт

Рецепт с курицей

Курица очень часто является незаменимым ингредиентом в блюдах из картофеля, а сочетание с грибами можно назвать идеальным. Картошка, мясо и грибы, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

• Картофельные клубни – 6 штук;
• Замороженные грибы – 400 грамм;
• Сметана – 100 грамм;
• Курица (филе) – 800 грамм;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Лук репчатый – 2 штуки;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе промываем, при необходимости очищаем от пленки, разрезаем нашу курочку на куски среднего размера.
2. Грибы, заранее размороженные, обжариваем на растительном масле в режиме «Выпечка», устанавливаем на 10 минут.
3. Далее шинкуем репчатый лук и выкладываем его в чашу мультиварки. Обжариваем ингредиенты еще 10 минут.
4. Теперь можно выкладывать и курицу. Снова обжариваем все 10 минут.
5. Пока курица готовится, моем и чистим картофель, режем его дольками или ломтиками, выкладываем в чашу мультиварки.
6. Ингредиенты заливаем сметаной, добавляем измельченный чеснок, солим и перчим, перемешиваем.
7. Крышку закрываем и устанавливаем режим «Выпечка» на сорок минут. После звукового сигнала достаем картофель с курицей и грибочками и подаем.

Картошка и курица с грибами в мультиварке готовы!

Вернутся к содержанию

Рецепт с фаршем

Еще одно вкусное и аппетитное сочетание – картофель, грибы и мясной фарш. Такое блюдо, приготовленное в мультиварке, очень нежное и сливочное, благодаря сметане и сливочному маслу.

Ингредиенты:

• Картофельные клубни – 7 штук;
• Шампиньоны – 200 грамм;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Фарш (курица+свинина) – 250 грамм;
• Сливочное масло – 2 столовые ложки;
• Сметана – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный – по вкусу.

Приготовление:

1. Шампиньоны моем и шинкуем, то же самое делаем и с репчатым луком. Лук и шампиньоны перемешиваем, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем растительное масло и обжариваем минут 10-15.
2. Далее выкладываем в мультиварку мясной фарш, а также добавляем 2 столовых ложки сливочного масла. Масло придаст нашему блюду очень нежный вкус и аромат. Обжариваем ингредиенты еще 10 минут.
3. В это время картошку моем, чистим, режем. Режем, кстати, крупными ломтиками.
4. Когда фарш будет готов, выкладываем нарезанную картошку в мультиварку. После этого добавляем специи.
5. Минут через пятнадцать можно добавить сметану, предварительно разведя ее с водой.
6. Закрываем крышку мультиварки, далее устанавливаем режим “Выпечка” на 45 минут, а затем ждем.

Картофель и мясо с грибами в мультиварке готовы.

Приятного аппетита!

Вернутся к содержанию

Попробуйте этот рецепт:

• Картофель с мясом в мультиварке