Мясной штрудель в мультиварке

Мясной штрудель в мультиварке — сочное, сытное блюдо. Мне очень нравится в блюде вкус теста, пропитанного соком всех ингредиентов. Предлагаю и вам попробовать вкусные мясные штрудели в мультиварке. Ингредиенты рассчитаны на 4-5 порций для взрослых людей.

Ингредиенты:

• Фарш (свинина+говядина в соотношении 50/50)-300 гр
• Картофель -500 гр.
• Лук репчатый — 2 шт( 200гр)
• Морковь — 1 шт.( 200 гр)
• Чеснок -1 долька
• Вода- 1 стакан
• Соль, специи по вкусу
• Растительное масло

Для теста:

• Мука- 2 стакана(450 гр)
• Яйцо- 1 шт
• Горячая кипячен вода — 1 стакан

Приготовление

1. Сначала заправим мясной фарш: добавим в него измельченную дольку чеснока и одну луковицу. Лук и чеснок можно мелко нарезать или перемолоть на мясорубке во время приготовления фарша. Посолите, поперчите фарш.

2. Теперь приготовим подливу-заправку, в которой будет готовиться мясной штрудель в мультиварке. Мелко нарежьте лук.

3. Морковь натрите на средней терке.

4. В чашу мультиварки налейте 2 ст ложки подсолнечного масла и положите лук и морковь.

5. Установите режим «Выпечка» на 5-7 минут, время от времени помешивайте морковь и лук в мультиварке. В то время когда обжаривается лук с морковью, замесите тесто. В муку вбейте 1 яйцо, перемешайте, добавляйте горячую воду по мере необходимости,вымешивая тесто.Тесто должно получиться плотным,не липнуть к рукам.

6. Полученное тесто раскатайте в тонкий корж. По толщине тесто должно быть раскатано как можно тоньше, как на пельмени или вареники.

7. На корж выкладываем фарш и распределяем его по всему коржу, оставляя 1-2 см до края коржа со всех сторон.

8. Закатываем тесто в рулет.

9. У вас должна получиться вот такая колбаска, плотно закрытая со всех сторон.

10. Рулет мясного штруделя для мультиварки разрезаем острым ножом на небольшие кусочки( на расстоянии 2 см друг от друга).

11. Кусочки мясного штруделя выкладываем в мультиварку на лук и морковь,наливаем стакан воды( лучше горячей).

12. Картофель, моем, чистим.

13. Разрезаем мелкие картофелины напополам, крупные на четвертинки.

14. Выкладываем картофель в чашу мультиварки.

15. Солим, кладем любимые специи( мне очень нравится смесь «Хмели-сунели»). Устанавливаем режим «Тушение». Мясные штрудели в мультиварки будут готовы через час, это блюдо вкуснее кушать с добавлением 1 ложки сметаны в каждую порцию.

Приятного аппетита!

Попробуйте этот рецепт: