Рецепты для мультиварки

Клецки в мультиварке

Клецки в мультиварке рецепт с фото

Клецки – вкусные изделия из теста, которые отвариваются в воде. Клецки в мультиварке можно приготовить с бульоном ( получится суп с клецками) или как отдельное блюдо.

Содержание:

  1. Картофельные клецки с мясом
  2. Суп с клецками
  3. Клецки с курицей и картофелем

Приготовить клецки легко, так как все ингредиенты есть у каждой хозяйки. Сегодня предлагаем вам лучшие рецепты с клецками в мультиварке.

– Картофельные клецки с мясом

По всему миру известны клецки из теста, в этом рецепте мы приготовим не совсем обычные клецки – картофельные.

Ингредиенты

  • Отварной картофель в мундире – 3 шт
  • Мука – 300 гр
  • Молоко – 2-3 ст ложки
  • Куриное яйцо – 1 шт
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Фарш из отварной свинины – 120-150 гр
  • Сметана и зелень для заправки

Приготовление

Добавьте в фарш соль, перец, перемешайте.

Картофель очистите, промойте, проверните через мясорубку.

В полученный картофельный фарш положите яйцо, молоко, соль, муку. Тщательное перемешайте все ингредиенты, замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Из теста делаем длинные колбаски, которые затем нарезаем на равные части.

Каждый кусочек раскатываем на ладони в лепешку, вкладываем немного фарша, залепливаем в шарик.

Паровую корзину смазываем растительным маслом и выкладываем клецки в мультиварку ( в паровую корзинку).

Устанавливаем режим “Варка на пару” на 25 -30 минут.

Помните: во время приготовления “Варка на пару” в основную чашу мультиварки обязательно нужно налить 2-3 стакана воды.

Клецки в мультиваре готовы. Подавать блюдо со сметаной и нарубленной зеленью.

Картофельные клецки в мультиварке с мясом

Приятного аппетита!

В следующем рецепте клецки подаются с бульоном.
Вернутся к содержанию

– Суп с клецками

Слово “клецки” – немецкого происхождения, в переводе означает “комочек”. В разных народах вкус клецек разнообразен, но основные ингредиенты: яйцо, мука, молоко и масло всегда неизменны. Для аромата в клецки можно добавить пряные травы, в некоторых кухнях в клецки добавляют шкварки или колбаски.

Ингредиенты

  • Вода – 2.5 л
  • Помидоры – 3 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Сладкий перец – 1 шт
  • Базилик – 1 пучок
  • Соль, перец по вкусу
  • Мука – 1 стакан
  • Топленое масло – 2 ст ложки

Приготовление

Замесите крутое тесто ( соединив муку, воду, соль, яйца). Раскатайте в тонкий пласт и вырежьте клецки в виде треугольников. Морковь и лук очистите, нашинкуйте, поместите в чашу мультиварки с разогретым топленым маслом ( на режиме “Выпечка”). Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте нарезанные на мелкие кубики помидоры, сладкий перец( также, нарезанный кубиками), лавровый лист,нарезанный картофель и влейте воду. Установите режим “Тушение” на 1 час.

Внимание! Для того чтобы клецки в бульоне не разваривались, их рекомендуется подсушить в течение получаса.

За 20 минут до окончания приготовления положите в чашу мультиварки клецки.
Клецки в мультиварке готовы.

Суп с клецками в мультиварке рецепт

Приятного аппетита!

Следующее блюдо можно подавать как праздничное, получается очень вкусным и сытным.
Вернутся к содержанию

– Клецки с курицей и картофелем

Тесто для клецек всегда схоже с тестом для пельменей или лапши.

Тесто для галушек схоже с тестом для лапши или пельменей. Чтобы в готовом блюде галушки сохраняли форму и не разваривались, их оставляют на полчаса или час подсушиваться перед тем как опустить в бульон.

Ингредиенты

  • Мука – 8 ст ложки
  • Яйца – 2 шт
  • Соль – щепотка
  • Вода – 3 стакана
  • Репчатый лук – 4 шт
  • Оливковое масло- 2 ст ложки
  • Паприка -1 ст ложка
  • Соль, специи
  • Курица, нарезанная на кусочки по 5 см
  • Крупный картофель, нарезанный кубиками
  • Маленькие помидоры – 2 шт ( можно использовать 8 шт. черри)

Приготовление

Смешайте соль, муку, яйца, 1 стакан воды и замесите некрутое тесто.

Лук репчатый обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета ( используйте режим “Выпечка”). Добавьте в чашу мультиварки паприку, соль, кусочки курицы, картошку, перец чили, помидоры. Перемешайте хорошо все ингредиенты, добавьте 1/2 стакана воды и установите режим “Тушение” на 1 час.

Клецки в мультиварке готовы.

Как приготовить клецки в мультиварке

Приятного аппетита!

Альтернативный вариант приготовления супа с клецками в мультиварке на видео:

Вернутся к содержанию

Попробуйте этот рецепт:





    Ваш отзыв