Рецепты для мультиварки

Рассольник с перловкой

Рассольник в мультиварке с фото

Классический рецепт рассольника включает перловую крупу, именно она придает насыщенный вкус этому вкусному супчику.

Сегодня я предлагаю вам приготовить рассольник в мультиварке: технология приготовления намного проще,чем на плите, рассольник получается вкусным, наваристым.

Внимание! Перловую крупу для рассольника рекомендуется замочить на ночь в воде – это значительно сократит скорость приготовления

Если вы забыли замочить крупу на ночь, можно сделать это перед приготовлением ( минимальное время замачивания – 1 час).

Рассольник с перловкой в мультиварке

Существует мнение, что если картофель положить вместе с огурцами, он будет жестким. Мультиварка опровергает этот факт, картошка в рассольнике с перловкой в мультиварке получается мягкой, супчик – просто объедение!

Ингредиенты

  • Перловка – 1 ст.
  • Картошка – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь- 1 шт.
  • Огурцы маринованные или соленые
  • Мясо – 300-400 г
  • Растительно масло – 2 ст ложки
  • Соль по вкусу
  • Вода, бульон

Приготовление

Обжарьте на режиме “Выпечка” ( или “Жарка”, название режима зависит от вашей модели мультиварки) лук, морковь, добавив растительное масло.

Приготовление рассольника в мультиварке

 

По истечении 30 минут добавьте в обжаренные овощи картофель и огурцы, нарезанные кубиками,перловку поместите в чашу мультиварки мясо, соль, специи по вкусу и залейте горячей водой.

Как сварить рассольник в мультиварке

 

В качестве варианта приготовления, можно не обжаривать овощи для рассольника, а положить все ингредиенты вместе, залив водой, но с предварительной обжаркой всегда вкуснее.

Небольшая хитрость – часть воды можно заменить огуречным рассолом ( 0,5 стакана), рассольник с перловкой в мультиварке приобретет особенные нотки вкуса.

Налейте в мультиварку кипяченную горячую воду, поместите в нее мясо, добавьте соль и специи по вкусу и поставьте на режим “Тушение” на 1 час. Во время варки мяса замочите перловку в воде. Установите режим “Тушение” на один час.

Рассольник в мультиварке панасоник

 

Интересный вариант приготовления рассольника можно посмотреть в следующем видео

Приятного аппетита!

Попробуйте этот рецепт:





Ваш отзыв