Рецепты для мультиварки

Манник в мультиварке

Манник в мультиварке
Манник в мультиварке приготовить просто: манная крупа менее капризна, чем мука, поэтому пирог всегда получается пышным и очень вкусным.

У каждой хозяйки свой рецепт манника: кто-то делает манник на сметане, кто-то на кефире, а кто-то даже добавляет маргарин. В моем рецепте манника нет вредных продуктов, и делать я его привыкла на кефирной “Активии”( можно использовать любой кисломолочный продукт).

Итак, чтобы приготовить манник в мультиварке, нам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 1 стакан( 200 мл)
  • Кефир ( или любой кисломолочный продукт, можно использовать сметану) – 1 стакан
  • Яйцо – 3 шт
  • Сахар – 1 стакан
  • Сметана – 200 гр
  • Сода, гашенная в уксусе -1/4 чайн ложки( можно заменить разрыхлителем)
  • Мука – 1 стакан
  • Ванилин
  • Растительное масло для смазывания чаши мультиварки

Приготовление

Манную крупу высыпаем в глубокую миску( с учетом того, что должен поместиться еще стакан кефира).Манник в мультиварке

Добавляем кефир и перемешиваем манную крупу с кефиром.mannik-w-multivarke2

Оставляем манку набухать на время от 20 минут до 3 часов.Манник в мультиварке

Время набухания манки в кефире напрямую определяет, насколько сильно будут чувствоваться крупинки в маннике. Если вам нравится похрустывание манки – оставляйте манную крупу в кефире на 20 минут, если хочется манник нежнее – увеличивайте время.К счастью, в нашей семье не привередливы на этот счет:отлично поедаются манники с крупицами, ровно также как манники с однородной структурой.

В этот раз ( в фоторецепте манника) манная крупа настаивалась в кефире 3 часа.

В отдельную миску разбиваем три яйца.Манник в мультиварке

Добавляем сахар, перемешиваем.mannik-w-multivarke6

Добавляем ванилин. На этом этапе приготовления манника можно добавить изюм, цукаты или любые другие добавки на ваш вкус. Наиболее популярны в нашей семье

Манник в мультиварке с цукатами ( получается очень красивым, этот вариант особенно любят дети)

Манник с изюмом ( помните, что перед добавлением изюма в манник следует его замочить в теплой( ближе к горячей) воде на 10 минут

Манник с орехами( я использую грецкие орехи, перед добавлением в тесто – обжариваю несколько минут на сковороде, горечь орехов не чувствуется)Манник в мультиварке

Тщательно перемешиваем и добавляем манную крупу, размоченную в кефире.Манник в мультиварке

В полученную смесь добавляем муку и снова перемешиваем.Манник в мультиварке фото

Тесто получается скорее жидким, в чашу мультиварки тесто  должно выливаться, а не выкладываться.манник в мультиварке

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и выливаем в нее тесто будущего манника.Манник в мультиварке

Устанавливаем режим “Выпечка” на 60 минут. Внимание! Во время приготовления нельзя открывать крышку мультиварки, так как манник может осесть и будет менее пышным и воздушным.

По истечении этого времени манник в мультиварке готов!Манник в мультиварке

Аккуратно перевораиваем чашу на блюдо, вынимаем манник.Манник в мультиварке

Сверху манник можно посыпать сахарной пудрой.mannik-w-multivarke14

Приятного аппетита!

Попробуйте этот рецепт:





Отзывов (14) на «Манник в мультиварке»

  1. Ксения:

    Очень вкусное блюдо! Сама время от времени готовлю манник в мультиварке (только немного по другому рецепту), получается безупречный и нежный. Попробую и ваш рецепт.

  2. Ирина:

    Ксения, спасибо за отклик! Надеюсь, манник по этому рецепту вам тоже понравится)

  3. Анфиса:

    Ирина, у Вас в рецепте указано “сметана – 200 гр” вместо, я так понимаю, сахара, о котором Вы упоминаете в дальнейшем.
    За рецепт спасибо. В ближайшее время попробуем.

  4. Ирина:

    Анфиса, и сметана, и сахар нужны, поправила рецепт. Спасибо!

  5. Лана:

    Я тоже часто готовлю манник, только без добавления сметаны, но зато добавляю сливочное мало или маргарин, получается более рассыпчатый. В мультиварке выпекать проще простого и всегда успешно, поэтому для выпечки кексов в том числе и для манника использую её.

  6. Ольга:

    Подскажите, куда добавлять сметану?

  7. Светлана:

    А у меня не получился. Хоть и держала 1 ч 20 мин даже перевернула пирог все равно не допекся

  8. Наталья:

    Манник получился отлично!!!! Первый раз пекла пирог в мультиварке, очень довольна!

  9. Яна Заровная:

    Подскажите! Я не поняла когда и куда сметану добавлять?

  10. Маришка:

    Подскажите, пожалуйста, как приготовить манник (если это возможно), когда в мультиварке нет режима “Выпечка”

  11. Данила:

    У меня мама такой каждое воскресенье печет.

  12. Gasmin:

    Делала такой пирог с изюмом, не понравился. Получился спрессованный и очень тяжелый. Готовила в мультиварке Редмонд РМС 250.

  13. Светлана:

    внешне получился хорошо. высокий. около 6см. но не пропёкся за час. и когда хотела перевернуть половина румяной стороны осталась на дне мультиварки. положила обратно как было. оставила ещё на 20 минут. в общем что-то пошло не так

  14. Ольга:

    А куда и когда добавлять сметану, так и не сказали!!!

Ваш отзыв