Тефтели приготовленные в мультиварке

Тефтели в мультиварке – это идеальное блюдо для хозяек потому что на приготовление уйдет минимум потраченного времени и сил. Любой рецепт такого блюда разрушает миф о том, что вся полезная еда не вкусная. Мясные шарики из фарша и риса, тушеные в сметанном или томатном соусе – отличный вариант мясного диетического блюда. Тефтели с капустой в мультиварке могут заменить голубцы, если времени на сложное блюдо категорически не хватает.

Содержание:

1. Паровые тефтели-ежики в мультиварке
2. Тефтели из рыбного филе в мультиварке
3. Тефтели из индюшатины в сливочной подливе

Можете сделать рыбные тефтели в мультиварке. В томатном или сметанном соусе и с подходящими специями это блюдо понравится даже тем, кто морепродукты терпеть не мог. Обязательно попробуйте приготовить тефтели в мультиварке, выбрав самый аппетитный для вашей семьи рецепт.

Паровые тефтели-ежики в мультиварке

Если вы ищете максимально полезный и диетический рецепт, то выходом станут тефтели на пару в мультиварке. Чтобы обеспечить минимальное содержание жиров, нужно купить мясо индейки или готовить куриные фрикадельки. Наиболее полезная часть, как индейки, так и курицы – грудка. Мы предлагаем готовить тефтели на пару в мультиварке из куриного фарша. Чтобы это блюдо понравилось малышам, можно приготовить куриные тефтельки в виде смешных колючих ежиков.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт. (примерно 600 г);
• Луковица – 1 шт.;
• Зубчик чеснока – 2 шт.;
• Масло растительное (кунжутное) – 3 ст. л.;
• Рис длиннозерновой – 70 г;
• Соль, перец черный, лавровый лист
• Вода – 0,75 л. 

Способ приготовления:

1. За полчаса до того, как начнете готовить, замочите необходимое количество риса в воде, чтобы он успел разбухнуть. 
2. Куриные грудки промойте и уберите с них все лишнее. Порежьте небольшими кусочками и отправляйте в мясорубку. Для ароматности и сочности фарша сразу перемелите мясо с чесноком и луком. 
3. Добавьте к мясу соль и щепотку перца, немного воды и растительного масла. Лучше использовать кунжутное или оливковое масло. Подсолнечное масло берите рафинированное, чтобы у фарша не возникло лишнего запаха. Мясо смешайте с уже разбухшим рисом. 
4. Перед тем, как формировать куриные шарики, влейте в чашу скороварки воду и установите программу «Пароварка» (у моделей редмонд она называется просто «Пар»). 
5. Руки смочите водой и скатайте куриные фрикадельки. Выкладывайте их в корзинке на небольшом расстоянии, как на фото. 
6. Спустя 40 минут открывайте крышку скороварки. Из данного количества фарша выйдет около 15 штук. 

Можно пофантазировать и превратить готовые тефтели на пару в мультиварке в забавных ежиков. Так как куриные паровые шарики – блюдо диетическое, гарнир к нему лучше подавать нежирный. Подойдут овощи на гриле с картошкой или заправленный маслом овощной салатик.

Вернутся к содержанию

Тефтели из рыбного филе в сладком томатном соусе

Рыбные тефтели в мультиварке – находка для хозяек во время поста. Этот рецепт оценят даже рыбные ненавистники. Некоторые дегустаторы это блюда считают, что рыбные шарики по вкусу напоминают куриные. А если тушить их в кисло-сладком томатном соусе, то «пальчики оближут» все члены вашей семьи. Рыбу выбирайте любую, главное, чтобы костей в ней было как можно меньше. Наш рецепт готовится из хека.

Ингредиенты:

• Филе хека – 0,5 кг;
• Ломтик батона – 2 шт.;
• Сахар – ½ ст. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Зеленый лук – 3 перышка;
• Сок томатный – 1 ст.;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Масло растительное – 3 ст. л.;
• Черный молотый перец и соль.

Способ приготовления:

1. Очистите рыбу и нарежьте филе небольшими кусочками. Следите, чтобы не было больших костей (мелкие порубятся во время приготовления фарша). Рыбу следует пропустить через мясорубку с зеленым луком и заранее замоченным в молоке белым хлебом. В готовый фарш добавьте перчик и соль, одно куриное яйцо и тщательно перемешайте. 
2. Смочите водой руки и скатайте рыбные шарики размером примерно как грецкие орехи (как на фото). Пока вы готовите соус, положите шарики из фарша в холодильник. 
3. Мелко нарежьте луковицу и чесночные зубчики. В чашу скороварки редмонд добавьте растительное масло. Поджарьте лучок до золотистого цвета, влейте томатный сок, посахарите, посолите, поперчите и переключите режим скороварки редмонд на «Тушение». Через 10 минут выложите тефтели. 
4. Тушите их в томатном соусе по 20 минут с каждой стороны. Не пройдет и часа, как скороварка редмонд оповестит вас о готовности. 

Кисленький томатный аромат затянет всех домочадцев на кухню. В таком соусе рыбные блюда всегда получаются вкусными. Подавать тефтели в мультиварке можно с любой крупой или картошкой пюре. Они более калорийны, чем паровые куриные фрикадельки, так что выбирайте нежирные сорта рыбы.

Вернутся к содержанию

Тефтели из индюшатины в сливочной подливе

Тефтели с подливкой в мультиварке – сочное, нежнейшее мясное блюдо. Традиционный рецепт тефтелей всегда подразумевает томатную подливу. Но мясо курицы или индейки лучше тушить в сметенном соусе. Сочные, тающие во рту тефтели, тушёные в сливочном соусе, покорят ваши желудки. Такой рецепт сразу становится любимым, а блюдо часто появляется на столе.

Ингредиенты:

• Индюшачий фарш – 500 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Манная крупа – 50 г;
• Лук – 1 шт.;
• Сметана (25% жирности) – 3 ст. л. (можно заменить 100 мл сливок);
• Мука – 1 ст. л.;
• Щепотка соли;
• Перец черный .

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте луковицу и смешайте с готовым фаршем из индейки.
2. Наши фрикадельки готовятся не с рисом, а с манкой. Добавьте лук и манку к фаршу из индейки, посолите и сформируйте небольшие шарики, как на фото.
3. Натертую морковь и нарезанную луковицу поджарьте в скороварке редмонд примерно 10 минут.
4. Добавьте к овощам муку и помешивайте, пока не почувствуете запах орехов.
5. Далее, добавьте сметану, за ней влейте стакан теплый воды и хорошенько вымешайте подливу.
6. Скороварку редмонд переключаем на режим «Тушение» и опускаем в подливу шарики из индейки. За полчаса тушения в сливочном или сметанном соусе фрикадели из мяса индейки пропитаются нежным молочным ароматом.

Такое блюдо отлично гармонирует с картошкой пюре. Рецепт всегда можно немного менять или дополнять. Отличный вариант для ужина – тефтели с гречкой в мультиварке. Но фрикадели с манкой в сливочном соусе имеют самый нежный вкус и приятный молочный аромат.

Вернутся к содержанию

Попробуйте этот рецепт:

• Так ли необходима мультиварка