Щи из свежей капусты в мультиварке

Щи из свежей капусты в мультиварке – это вкусно и очень полезно, так как при их приготовлении используются свежие овощи.

Рецепт щей со свежей капустой в мультиварке, по которому я сегодня буду готовить, можно использовать для приготовления вегетарианских щей ( на воде), либо по классическому методу – на мясном бульоне, в любом случае результат вас порадует.

Ингредиенты

• Мясо(лучше взять говядину) – 500-600 гр
• Капуста – половина кочана среднего размера
• Картофель – 4 шт. средней величины
• Болгарский перец – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Томаты – 1 шт( можно использовать кетчуп или томатную пасту)
• Морковь – 1 шт
• Растительное масло – 2-3 ст ложки
• Соль, зелень, специи по вкусу

Приготовление

Обжарьте на растительном масле морковку, лук, перец, томаты на режиме “Жарка”.

 

По желанию к овощам можно добавить 1 сладкий перец, предварительно вынув сердцевинку и мелко нашинковав.

Внимание! Перед тем, как разминать томаты, снимите с них кожицу, обдав кипятком.Для приготвления щей используйте только самые спелые плоды томатов.

Сырое мясо ( желательно, целым куском, не разрезая) положите в овощи. Далее добавьте нашинкованную капусту.

 

Картофель нарежьте кусочками среднего размера. Залейте все холодной водой, по вкусу посолите.

 

Установите щи в мультиварке на режим “Суп” ( или “Тушение”) на 2 часа, по своему усмотрению можно добавить время приготовления. Специи, лавровый лист, чеснок, зелень добавляются в процессе приготовления. Мясо нужно достать и порезать.

 

Щи из свежей капусты рекомендуется подавать со сметаной. Щи в мультиварке получаются изумительными, томленными, как из русской печи!

 

Приятного аппетита!

Попробуйте этот рецепт:

• Щи из кислой капусты в мультиварке