Цветная капуста в мультиварке
Цветная капуста – питательное и вкусное блюдо, которое при приготовлении в мультиварке можно назвать диетическим.
Цветная капуста ценится за свой нежных приятный вкус, а также за небольшое время приготовления, что особенно важно, когда на процесс готовки нет времени.
Содержание:
- Запеченная капуста со сметаной
- Цветная капуста с кукурузой и зеленым горошком
- Запеканка из цветной капусты с курицей
- Цветная капуста в духовке с фаршем
- Запеканка из цветной капусты с брокколи
Рецепты приготовления цветной капусты в мультиварке настолько разнообразны, что каждый день можно готовить различные блюда из этого овоща. Еще один дополнительный плюс цветной капусты: ее с легкостью можно замораживать, она не потеряет своих свойств.
Перед приготовлением цветной капусты в мультиварке, ее рекомендуется разделить на небольшие соцветия и отварить в немного подсоленной воде. Процесс отваривания занимает обычно 7-10 минут, но слишком переваривать ее не нужно, в обратном случае цветная капуста развалится и станет кашей.
Запеченная капуста со сметаной
Нежная запеканка из цветной капусты имеет сливочный нежный вкус, блюдо получается сочным и вкусным.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 300 г.
- Сметана – 200 г.
- Яйца – 4 шт.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу;
- Твердый сыр, натертый на терке – 150 гр.
Приготовление:
- Цветную капусту разберите на мелкие соцветия, предварительно промыв.
- Отварите цветную капусту в подсоленной воде в течение 7-10 минут.
- Слить воду, в которой варилась цветная капуста, обсушить.
- Выложить цветную капусту в чашу мультиварки, предварительно разогрев ее в режиме “Выпечка” – 10 минут.
- А теперь приготовим соус. Смешаем яйца, сметану.
- Хорошо перемешайте, посолите, поперчите.
- Залейте соусом цветную капусту с мультиварке.
- Натрите сыр на терке.
- Посыпьте сыром цветную капусту и установите режим “Выпечка” на 40 минут.
По окончании этого времени запеканка из цветной капусты в мультиварке готова.
- Овощную запеканку из цветной капусты переверните вверх дном, румяной корочкой “кверху”.
Цветная капуста с кукурузой и зеленым горошком
Очень вкусные блюда получаются из цветной капусты при запекании с другими овощами, например, кукурузой и зеленым горошком.
Ингредиенты;
- Цветная капуста – 1 кг.
- Зеленый горошек – 150 г.
- Консервированная кукуруза – 150 г.
- Твердый сыр – 100 г.
- Яйца – 3 шт.
- Сливочное масло;
- Сливки – 150г.
- Черный молотый перец;
- Зелень;
- Соль.
Приготовление:
- Отварите капусту в подсоленной воде( если вы планируете использовать не консервированный, а свежий горошек, его можно отправить к капусте). Отвариваем овощи 7-10 минут.
- Сливочным маслом смажьте чашу мультиварки, выложите отваренную цветную капусту, кукурузу, горошек.
- В отдельной посуде взбиваем яйца, сметану( сливки), соль, перец, мелко нарубленную зелень ( по желанию).
- Получившимся соусом залейте цветную капусту в мультиварке, посыпьте натертым сыром.
- Установите режим “Выпечка” на 40 минут.
По истечении этого времени запеканка из цветной капусты с горошком и кукурузой готова.
Запеканка из цветной капусты с курицей
Цветная капуста отлично дополняется ароматом нежного куриного мяса, сливочный соус, которым заливается цветная капуста, делает блюдо невероятно праздничным и вкусным.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 1/2 кг.
- Куриное мясо – 300 г.
- Куриное яйцо – 3 шт.
- Молоко или сливки -2/3 стакана;
- Чеснок – 2 дольки.
- Зелень;
- Соль.
Приготовление:
- Разомните отваренную капусту с помощью венчика или вилки. Куриное мясо отварите, нарежьте на мелкие кусочки, перемешайте со цветной капустой.
- Взбейте яйца, чеснок( выдавленный через чесноковыжималку), размешайте с солью, перцем, специями.
- Цветную капусту с мясом выложите в чашу мультиварки ( предварительно смазанную маслом), залейте соусом, посыпьте тертым сыром и зеленью и установите режим “Выпечка” на 40 минут.
Для вкусного семейного обеда отлично подойдет следующий рецепт цветной капусты в мультиварке.
Цветная капуста в духовке с фаршем
В рецепте можно использовать свиной или говяжий фарш.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 1 кг.
- Свиной ( говяжий) фарш – 1/2 кг.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Твердый сыр – 150 г.
- Сметана – 200 гр.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- С фаршем смешайте яйцо, измельченный лук, соль, перец.
- Отварите цветную капусту, разомните с помощью вилки, перемешайте с фаршем.
- Слепите из получившейся массы шарики.
- Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, выложите шарики на дно мультиварки.
- Установите режим “Выпечка” на 40 мин ( по 20 мин с каждой стороны).
Если вы все еще раздумываете, как приготовить цветную капусту в мультиварке – попробуйте сочетание с брокколи!
Запеканка из цветной капусты с брокколи
Брокколи и цветная капуста – отличное сочетание, особенно приятный вкус у запеканки получается в результате добавления плавленного сырка с чесноком.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 1/2 кг.
- Брокколи – 1/2 кг.
- Плавленный сырок – 2 шт.
- Твердый сыр – 150 г.
- Овощной бульон – 1/2 стакана;
- Чеснок – 2 дольки;
- Сметана – 250 г.
- Орегано;
- Тимьян;
- Соль.
Приготовление:
- Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 7-10 минут.
- Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить овощи в мультиварку.
- Для соуса смешайте взбитые яйца со сметаной, растопленный сырок, соль, тертый сыр, специи.
- Залейте полученным соусом цветную капусту и брокколи.
- Запекайте на режиме “Выпечка” в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Попробуйте этот рецепт:
