Рецепты для мультиварки

Роллы с лососем и кунжутом

Рецепт роллов с лососем и кунжутом в мультиварке

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления роллов в домашних условиях. Не только прекрасным результатом порадует вас это занятие, но и самим увлекательным процессом.

Начинку можно выбирать на свое усмотрение, но мой будет предложен классический и отлично сочетающийся вариант, с которым вы сможете ознакомиться ниже.

В этом фото-рецепте представлены роллы двух видов: с лососем и с кунжутом, но в одном они схожи – ведь это «роллы-перевертыши». Основным условием таких роллов является то, что рисовая начинка оказывается не внутри, а сверху. В общем, меньше слов, больше дела! Принимаемся за приготовление роллов!


 Ингредиенты

  • Рис для суши – 250 грамм;
  • Листы «нори» – 5 штук;
  • Сливочный сыр – 100 грамм;
  • Огурец (длинный) – 1 штука;
  • Крабовые палочки – 200 грамм;
  • Форель слабосоленая – 200 грамм;
  • Кунжутные семечки – 20 грамм;
  • Рисовый уксус – на ваше усмотрение;
  • Соевый соус – по желанию;
  • Имбирь маринованный – 50 грамм.

Приготовление

Рис для суши промываем под холодной водой, после чего выкладываем в кастрюлю мультиварки и заливаем водой в соотношении 1:2. Устанавливаем режим: «Разогрев» (20 минут – по умолчанию), общее время приготовления – 30 минут.Готовим рис для суши в мультиварке

 

Проваренный, готовый рис смешиваем с рисовым уксусом.Смешать рис для ролл с рисовым уксусом

 

Нарезаем начинку: огурцы, крабовые палочки и форель. Рыбу стоит нарезать как можно тоньше, но как можно ровнее.Начинка для ролл

 

На циновку всегда рекомендую класть пищевую пленку (так проще и чище), а уже потом поверх кладем лист «нори» (шершавой стороной вверх – это важно!). На листы равномерно и с помощью чистых рук выкладываем рис, очень тщательно его распределяя по поверхности.Распределение риса для ролл по листу нори

 

Теперь осталось очень аккуратно перевернуть наш лист! Для этого, пищевую пленку (вот где она нам пригодилась), аккуратно убираем с циновки в сторону. На опустевшую циновку выкладываем новый слой пищевой пленки и уже туда переворачиваем наш слой с листом «нории», и таким образом, чтобы он оказался сверху, а рис снизу.Выложить начинку для ролл

 

Как показано на фото, на центр листа накладываем сливочный сыр и размазываем его. После, осталось добавить начинку вдоль листа.

Очень аккуратно при помощи циновки сворачиваем ролл в «рулет». Сверху украшаем его тонко-нарезанным лососем.Свернутые роллы

 

Остальные роллы можно украсить кунжутом и подавать к столу.Готовые роллы, приготовленные с помощью мультиварки

 

Мультиварка: Poluris

Приятного аппетита!

Рецепт спринг-роллов с мясом краба в мультиварке BORK U800 от Джонатана Кёртиса представлен ниже:

Попробуйте этот рецепт:





Ваш отзыв