Рецепты для мультиварки

Щука в мультиварке

Щука в мультиварке рецепт

Щука считается нежирным сортом рыбы, поэтому является диетическим продуктом питания.

Содержание:

  1. Фаршированная щука с овощами
  2. Щука с картошкой
  3. Уха из щуки
  4. Котлеты из щуки

По качеству и количеству белков щука превосходит многих водных обитателей. Особенно вкусны блюда из щуки в мультиварке, пойманной поздней осенью. Именно в этот период года щука накапливает максимальное количество жира.

Предлагаем вам рецепты щуки в мультиварке, которые пригодятся на все случаи жизни: и к будничному, и к праздничному столу.

Фаршированная щука с овощами

С цельной рыбы осторожно снимаем кожу, чтобы не повредить ее. Филе смешиваем с овощами, хлебом, салом, делаем начинку для нашей рыбки.

Ингредиенты

  • Щука – 1 шт
  • Картофель- 2 шт
  • Лук- 2 шт
  • Морковь -1 шт
  • Свиное сало- 70 гр
  • Грибы -80 гр
  • Белый хлеб – 2 ломтика( 200 гр)
  • Половинка лимона
  • Сливочное масло – 30 гр
  • Петрушка
  • Чеснок – 3-4 дольки
  • Соль, специи

Приготовление

  1. Рыбу выпотрошите, жабры удалите. Аккуратно снимите шкуру с мяса.
  2. Шкура отлично отделяется от тушки рыбы без всякий ошпариваний кипятком.
  3. Плавники, голову, хвост щуки оставляем.
  4. Обильно солим и перчим внутренние бока шкурки щуки, сбрызгиваем лимонным соком и складываем пополам, чтобы она не пересохла.

Готовим начинку

  1. Мелко измельчаем мясо, выкладываем в миску и добавляем немного перца и лимонного сока.
  2. С хлеба удаляем корочку и вымачиваем в молоке, картофель мелко нарезаем, добавляем к мясу щуки.
  3. Соленое свиное сало перекручиваем и добавляем в фарш.
  4. Выкладываем в фарш мелко нарубленную петрушку, кусочек размягченного сливочного масла.
  5. Вбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем, сбрызгиваем соком лимона.
  6. Начинкой наполняем шкурку и зашиваем ее в направлении от хвоста к голове.
  7. Чашу мультиварки смазываем и делаем овощную подложку: кольцами нарезанный лук, морковь. Овощи укладываем на щуку.
  8. Устанавливаем мультиварку на режим “Выпечка” на 1 час.

Запеченная щука в мультиварке готова.

Как приготовить щуку в мультиварке

Приятного аппетита!

Щука, запеченная в мультиварке, сохраняет в себе все полезные вещества и соки. Щуку подают к любому гарниру, чаще всего с овощами, так как они полезны и легкодоступны.

Вернутся к содержанию


Щука с картошкой

Рецепт приготовления щуки в мультиварке, в котором используется филе рыбы.

Ингредиенты

  • Филе щуки – 800 гр
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Картофель – 3 шт
  • Яблочный уксус – 3 ст ложки
  • Сметана – 3 ст ложки
  • Майонез – 3 ст ложки
  • Половинка лимона
  • Специи для рыбы

Приготовление

  1. Из рыбы удалите крупные кости и хребет, порежьте филе на куски. Смажьте уксусом, оставьте филе полежать несколько минут. Затем рыбу посолите, поперчите.
  2. Картофель почистите, нарежьте пластинками, дополните перцем, солью, перемешайте.
  3. Лук нарежьте полукольцами.
  4. Смажьте чашу мультиварки, разложите в один слой картофель и кусочки щуки, сверху — лук, посыпьте специями, полейте сметаной, смешанной с майонезом.
  5. Установите мультиварку на программу “Выпечка” на 1 час.

Щука в мультиварке с картошкой готова.

Рецепты щуки в мультиварке

Приятного аппетита!

Поистине национальным русским блюдом можно назвать уху из щуки. Ароматная, вкусная, полезная, такая простая свежая уха, приготовленная по этому рецепту, никого не оставит равнодушным.

Вернутся к содержанию


Уха из щуки

Для этого рецепта можно использовать мелких щучек или рыбьи головы.

Ингредиенты

  • Мелкие щучки или щучьи головы – 500 гр
  • Филе щуки – 500 гр
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Растительное масло – 2 ст ложки
  • Укроп, зеленый лук
  • Мускатный орех
  • Имбирь
  • Соль

Приготовление

  1. Рыбу выпотрошить и разрезать на куски, удалить из головы глаза и жабры. Щуку залить 3,5 литрами воды, добавить очищенную луковицу, лавровый лист, укроп, имбирь.
  2. Устанавливаем режим “Тушение” на 1 час.
  3. Когда уха из щуки в мультиварке закипит, варим ее минут 10, затем выкладываем рыбу, отделяем кости от мяса. Плавники и голову снова отправляем в чашу мультиварки и томим оставшееся время приготовления.
  4. Картофель нарезать ломтиками и обжарить до готовности с луком на сковородке, рыбный бульон процедить.
  5. Приправляем уху перцем, мускатным орехом, даем настояться.
  6. Подаем уху из щуки с порубленной зеленью и сметаной.

Уха из щуки в мультиварке

Приятного аппетита!

Размышляя над тем, как приготовить щуку в мультиварке, каждой хозяйке приходит мысль о котлетах из щуки. Существует огромное количество рецептов приготовления котлет из щуки в мультиварке, но мы сегодня предлагаем такой рецепт, который максимально сохранить ароматные и вкусовые качества щуки.

Вернутся к содержанию


– Котлеты из щуки

В данном рецепте щуки в мультиварке совершенно ненужной является кожа. Кожу щуки следует удалить вместе с крупными костями и хребтом.

Ингредиенты

  • Щука – 1 кг
  • Батон – 150 гр
  • Молоко – 100 мл
  • Чеснок – 4 дольки
  • Яйца – 2 шт
  • Сливочное масло – 2 ст ложки
  • Растительное масло – 3 ст ложки
  • Соль
  • Перец
  • Панировочные сухари
  • Зелень

Приготовление

  1. Сначала приготовим фарш. Кусочки рыбы пропускаем через мясорубку, добавляем лук, зелень, замоченный в молоке батон и мелко нарубленный чеснок.
  2. Разбиваем в полученный фарш яйца,вливаем растопленное сливочное масло, добавляем соль и перец. Отбиваем фарш и даем ему настояться
  3. Формируем овальные или круглые котлетки, обваливаем их в сухарях и обжариваем на режиме “Выпечка” с обеих сторон до румяной корочки.
  4. Устанавливаем режим “Тушение” на 20 минут.

Котлеты из щуки в мультиварке готовы.

Котлеты из щуки в мультиварке

Приятного аппетита!

Вернутся к содержанию

Попробуйте этот рецепт:





Отзывов (5) на «Щука в мультиварке»

  1. Магдалена:

    Мне больше нравятся котлеты из щуки. В запеченном виде – много костей.

  2. KiSma:

    Вкусненько, спасибо!

  3. Шуня:

    Спасибо за подборку рецептов!

  4. Mari:

    Щука в мультиварке – объедение просто! Получается очень сочной…мммм!

  5. Шушерка:

    В мыслях , что приготовить из щуки в мультиварке, набрела на ваш сайт! Спасибо за рецепты, пригодились и главное – вовремя

Ваш отзыв