Гарнир из тыквы

Я хочу поделиться рецептом гарнира из тыквы.

Ингредиенты:

• Тыква — 1кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Перец чили — 1шт
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Кориандр — 1 ст.ложка
• Тимьян — щепотка (очень пахучая травка, т.ч осторожнее с ней)
• Петрушка
• Бальзамический уксус — 2 ст.ложки
• Яблочный уксус — 2 ст.ложки
• Сахар — 1 ст.ложка
• Соль по вкусу
• Вода — 1 стакан

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать брусочками, лук — полукольцами, перец чили целиком. В чашу мультиварки налить растительного масла, выложить тыкву, лук, перец чили, посыпать тимьяном и кориандром, включить функцию «Жарка», время 10 мин., через минут 5 перемешать.

Чеснок мелко порубить, у петрушки отделить листья, а стебли мелко нарезать, добавить к тыкве вместе со стаканом воды, выбрать функцию «Тушение», время 20 мин.

Минут через 10, когда тыква станет мягкой, влить бальзамический уксус, яблочный уксус, сахар, соль и тушить оставшееся время, если жидкости очень много можно переключить на функцию «Жарка» также минут на 10. Готовую тыкву украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!!!!!

Автор рецепта Юлия Слепова